Det närmar sig ju första advent och det är högsäsong för pepparkakor.
Pepparkakan kan dokumenteras tillbaka till medeltiden då den var ett litet medicinskt underverk. Den botade diaréer och kolera samtidigt som den förbättrade synen och fungerade som preventivmedel.
Det äldsta receptet på pepparkakor i Norden stammar från det danska hovet på 1490-talet och efter det har den lilla bruna kakans popularitet vuxit; främst i Tyskland och Sverige i olika varianter.
I staden Weissenberg i Tyskland finns t.o.m. ett pepparkaksmuseum; naturligtvis inrett i ett pepparkaksbageri.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar