LAGA MAT OCH SÄLJ I KÖKET

I delstaten Californien i USA har man instiftat en lag som heter California’s Cottage Food Bill.

Vad innebär då den? Jo; att det numera är tillåtet att sälja mat som man har tillverkat hemma i sitt eget kök.

Vid en sammanvägning av eventuella hälsoaspekter och möjligheten att utveckla småskaligt matföretagande och den lokala matkulturen så vägde det sistnämnda tyngre.