Har just läst klart Mons Kallentofts bok "Food junkie"; en bok om kärleken till mat och vad som kan hända om man blir besatt av att jaga den ultimata matupplevelsen. Den fick mig att minnas en del av mina egna gastronomiska upplevelser genom åren.
Som den fantastiska kött- och brödsoppan på den lilla krogen i en grotta med utsikt över Medelhavet i den italienska byn Castagneto Carducci. Eller den nykokta och varma krabban på puben i hamnen i Cahersiveen på södra Irland. Den pressade ankan på Hotel d'Angleterre i Köpenhamn är också värd att minnas. Liksom det grillade oxhjärtat på Rolfs Kök i Stockholm och bouillabaissen på Nordsjöns fiskar på restaurang Bij den Boer i Bryssel. Eller de grillade rockavingarna på gastropuben The Swan i engelska Norwich och kaningrytan på krogen Academia i Florens.
Men det behöver inte vara komplicerat, fancy eller en fin krog för att en måltid ska fastna i minnet. Den grillade korven på en enkel grill i skogen på stuteriet utanför Lobez i Polen var också klart värd att minnas.
torsdag 31 juli 2014
KVINNA - SKRATTA INTE I TURKIET!
Vi skriver år 2014 och i Turkiet tycker vice premiärminstern Bülent Arinc att kvinnor inte ska skratta offentligt, eftersom detta skadar moralen i landet.
Man häpnar!
Och man häpnar ännu mer när man betänker att det finns de som anser att Turkiet ska bli medlemmar i EU.
Man häpnar!
Och man häpnar ännu mer när man betänker att det finns de som anser att Turkiet ska bli medlemmar i EU.
tisdag 29 juli 2014
AVKOPPLAT, INTE UPPKOPPLAT, PÅ FARADAY CAFÉ
Vi känner alla igen det. Du kommer in på en restaurang eller café och det första du gör är att ta upp mobilen och börjar knappa runt.
Faraday Café i Vancouver, Kanada vill vara en motpol till detta. Lokalen är designad så att den effektivt stänger ute alla mobilsignaler och istället uppmuntrar till det personliga samtalet människa till människa eller en stunds kontemplation över en fika utan kontakt med världen runt omkring.
Ja; varför inte? Låter som en god idé i en vardag som annars ständigt är uppkopplad och tillgänglig.
Faraday Café i Vancouver, Kanada vill vara en motpol till detta. Lokalen är designad så att den effektivt stänger ute alla mobilsignaler och istället uppmuntrar till det personliga samtalet människa till människa eller en stunds kontemplation över en fika utan kontakt med världen runt omkring.
Ja; varför inte? Låter som en god idé i en vardag som annars ständigt är uppkopplad och tillgänglig.
söndag 27 juli 2014
SIST I TOUR DE FRANCE
Idag avslutas cykelklassikern Tour de France, med målgång i Paris. Touren är ett bra exempel på att skillnaden mellan att vara först och sist, bäst och sämst kan vara väldigt liten.
Sedan touren startade 1903 har genomsnittshastigheten på vinnaren och de som kom sist sällan överstigit 2 km/tim, sett över de 350-400 milen man cyklar under loppets 21 dagar. Ingen större skillnad.
Siste man i år kommer troligen att bli Ji Cheng, som är det förste kines någonsin att delta i touren. Därmed kommer han att "vinna" den inofficiella utmärkelse som går till den som kommer sist; "lanterne rouge", den röda lanternan.
Sedan touren startade 1903 har genomsnittshastigheten på vinnaren och de som kom sist sällan överstigit 2 km/tim, sett över de 350-400 milen man cyklar under loppets 21 dagar. Ingen större skillnad.
Siste man i år kommer troligen att bli Ji Cheng, som är det förste kines någonsin att delta i touren. Därmed kommer han att "vinna" den inofficiella utmärkelse som går till den som kommer sist; "lanterne rouge", den röda lanternan.
söndag 20 juli 2014
EN DROPPE I HAVET ELLER ETT HAV AV EN DROPPE
Kom ihåg att du är inte en droppe i havet. Du är ett helt hav i en droppe!
Glöm inte det!
Glöm inte det!
tisdag 15 juli 2014
Tage Danielsson
Den här är så klok och fin:
"En kommer hit för att fly från nöden,
en kommer hit för att undgå döden.
En kom hit, av terror tvungen,
en kom hit för att gifta sig med kungen.
Dom är tyskar, iranier, greker och turkar,
mest är dom snälla, andra är skurkar.
En del är ärliga, andra skumma,
en del är genier, andra är dumma.
Mest är dom fredliga, andra vill slåss,
med andra ord dom är som oss!
En del söker lugnet i stället för bråket,
det enda vi svenskar kan bättre – är språket.
Det sägs att vi stammar från Adam och Eva,
som inte var svenskar – men ja må dom leva!"
//Tage Danielsson
"En kommer hit för att fly från nöden,
en kommer hit för att undgå döden.
En kom hit, av terror tvungen,
en kom hit för att gifta sig med kungen.
Dom är tyskar, iranier, greker och turkar,
mest är dom snälla, andra är skurkar.
En del är ärliga, andra skumma,
en del är genier, andra är dumma.
Mest är dom fredliga, andra vill slåss,
med andra ord dom är som oss!
En del söker lugnet i stället för bråket,
det enda vi svenskar kan bättre – är språket.
Det sägs att vi stammar från Adam och Eva,
som inte var svenskar – men ja må dom leva!"
//Tage Danielsson
tisdag 8 juli 2014
VÅGA VÄGRA RUCCOLA
Ruccola-odlarna måste ha en väldigt stark lobby-organisation.
Den lilla obehagliga salladen dyker ju upp överallt numera; oavsett sammanhang.
Den lilla obehagliga salladen dyker ju upp överallt numera; oavsett sammanhang.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)