Idag är det surströmmingspremiär.
Men enligt Livsmedelsverket är det bara 16% av Sveriges befolkning som sätter i sig en surströmming under året.
Den gamle musikprofilen Sten Broman brukade säga att äta surströmming är som att sitta på toa och äta matjessill.
EU ville ju förbjuda surströmmingen pga. alltför höga dioxinvärden, men Sverige lyckades rädda denna svenska mattradition och få till ett permanent undantag.
Det var ett bra tag sedan jag åt en sur sill; det är kanske dags att göra en come-back i år?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar